Bonac farms, bonac

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Bonac Granjas Matt Laspia se crió en East Hampton, el hijo de un jardinero. Cuando su padre comenzó la quimioterapia para el tratamiento del cáncer, decidió la comunidad médica podría utilizar un poco de ayuda, y Bonac Granjas nació en 2013. Así que a los 26 años de edad, con tatuajes rudimentario plantó un año y medio acres en East Hampton con medicinal y hierbas culinarias, porque él le gustaría ver la herbolaria legitimados como una forma de ejercicio de la medicina. Él no está hablando de la marihuana, aunque con la dirección que ha estado tomando hierbas, no puede hacer daño a su causa. Está hablando de cardo mariano, la albahaca morada, spilanthes y las malas hierbas como la ortiga wildcrafted. "Mi principal objetivo como agricultor es crear preparaciones de hierbas cultivadas localmente que sustituyen a la dependencia de las personas enfermas en la industria farmacéutica", dice él. Tal vez Laspia es un poco rudimentario a sí mismo, al igual que David teniendo en Goliat. "Si el sector farmacéutico, que reconoce a los productores como Bonac granjas como una amenaza y activamente se resiste a aquellas empresas, sabré que mi objetivo se ha cumplido." Mientras tanto, caen las plantaciones como el eneldo, la remolacha, lechuga, repollo, coles de Bruselas y rábanos están en marcha, como es el proceso de secado de hierbas. Laspia dejó de vender hierbas frescas 1 de agosto en el fin de empaquetar mezclas de té y las hierbas culinarias. secador profesional de seis pies de alto, en comparación con el secado al aire, permitirán Bonac Granjas para mantenerse activo fuera de temporada mediante la venta de acciones de hierbas. Sus acciones de huevo, disponible todo el año, hacen un regalo impresionante, por cierto. pollos de granja de Laspia comer, así como cualquier miembro de la CSA, como lo demuestra un día, en su granja, secuestrado frente a Long Lane. "Ayuda a los costos de alimentación corte," dice él, arrojando cubos de verduras orgánicas sobre una cerca como 30 pollos se escurren sobre, todo a la vez graznando. "No podía imaginar vivir junto a una granja", dice, mirando hacia abajo a una pelota de golf a sus pies. El tipo de al lado construyó un campo de golf. "Dos cabras enanas machos se sientan en un cobertizo cerca de los pollos. "Todavía no contribuyen," dice Laspia. "Comen todo mi dinero, y no estoy listo para los niños todavía." En general, el segundo año del agricultor mostró "un mejor crecimiento y una mayor consistencia" y se volvió más consciente de cómo comercializar su producto. Él fue más fuerte en los vehículos más comerciales y tenía campos de lechuga precioso antes que nadie. Se reforzó a los fertilizantes, pero no cree en el uso de productos químicos, incluso si están certificados como orgánicos. La naturaleza le proporciona con un verano sin riego. El año pasado, dice, se sobreestimó su hacia fuera puesto-; este año, subestimó. "Algunas cosas mejoraron y algunas cosas se pusieron peor", dice. "Frambuesas y ajo hicieron grande. No quiero hablar de las fresas ". Mientras que sus cultivos crecieron, incorporó hierbas silvestres a mano en los primeros Bonac Farms acciones CSA. Al principio, los miembros recibieron molido taza-mosto, que, colocada debajo de la almohada, fomenta los sueños lúcidos, y el polvo de ortiga, que pueden reducir la inflamación y ayudar con urinario, endocrino y problemas neurológicos. Bonac Farms también ofreció té de primavera Trance, una mezcla de Tulsi o la albahaca morada, hisopo anís, albahaca tailandesa, cilantro, semillas de eneldo, spilanthes y la semilla del cordón de la reina Anne. Las semillas de encaje, o zanahoria silvestre de la reina Ana, pueden añadir un sabor agradable, dice Laspia, pero a menos que desee utilizar como control de la natalidad, no es algo que usted quiere exagerar. Laspia se apresura a señalar que las hierbas no son una broma y la ingestión de cualquier hierba puede ser peligroso. "No hierba debe ser consumida en grandes cantidades todos los días," Laspia dice, "pero siempre y cuando se toma con moderación, son generalmente seguros." Más tarde, la valeriana raíz fresca-o-Valium se utiliza como una ayuda para dormir y contra la ansiedad durante miles de años en la medicina china y ayurvédica, fue dado de los pobres a los miembros de CSA. "Se basa en el mismo sistema que las benzodiazepinas," dice. Puede ser al vapor en agua caliente y se bebe como té, pero Laspia admite que sabe mejor secó. "Las hierbas duran más y huelen mejor cuando se seca," dice. Tarros de albahaca seca de trébol y potente de lavanda se ofrecieron en agosto. Ruschmeyer, el hotel-restaurante Montauk, quedó tan impresionado con hierbas Bonac la Granja de Provence-una mezcla de perejil, salvia, romero, tomillo, estragón, mejorana, albahaca, orégano y lavanda-ordenaron libras de él. Laspia planea comprar un vapor esencial sigue con ganancias de esta temporada para crear aceites esenciales como lavanda, romero y menta para la próxima temporada. No hay que esperar cálida y difusa de envasado, recoger sus propias o clases de cocina cuando compra en un CSA Bonac Farms. Esperar a sacudir a la industria farmacéutica, o al menos tener acceso a algunas hierbas muy bien, que no se citan a Mary Jane. Encuentra productos Bonac Farms en el Rose Topping y los mercados de agricultores y de invierno Riverhead bonacfarms. com.